เนื่องจากอำเภอเชียงของเป็นหนึ่งในเขตพื้นที่สี่เหลี่ยมเศรษฐกิจการค้า
ประกอบไปด้วยประเทศต่าง ๆดังนี้ ไทย ลาว พม่า และจีน ซึ่งในอนาคตอันใกล้อำเภอเชียงของจำเป็น
อย่างยิ่งที่ต้องมีทรัพยากรบุคคลที่มีความรู้ความสามารถในด้านภาษาต่างประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ภาษาจีน
ดังนั้นทางโรงเรียนอนุบาลเชียงของซึ่งเป็นโรงเรียนที่อยู่ในเขตพื้นที่ได้เล็งเห็นความสำคัญด้านนี้จึงได้เปิดการเรียนการสอนวิชาภาษาจีน
ตั้งแต่ช่วงชั้นที่ 1 ถึงช่วงชั้นที่ 3 ต่อไปในอนาคตเพื่อเป็นพื้นฐานในการพัฒนาทรัพยากรบุคคลด้านภาษาต่างประเทศ(ภาษาจีน)ต่อไป
ทั้งนี้ทางโรงเรียนอนุบาลเชียงของได้ดำเนินการเปิดการเรียนการสอนวิชาภาษาจีนแล้วคือ
ในปีการศึกษา 2546 เป็นต้นมา ปัจจุบันมีนักเรียนที่เลื อกเรียนโปรแกรมวิชาภาษาจีนแล้ว77
คน จำนวน 3 ห้องเรียน และในปีการศึกษา 2548 ได้รับนักเรียนเพิ่มอีก
75 คน จำนวน 2 ห้องเรียน รวมทั้งสิ้นจะมีนักเรียนที่เลือกเรียนในโปรแกรมวิชาภาษาจีน
ทั้งหมด 152 คน จำนวน 5 ห้องเรียน
การจัดการเรียนการสอนวิชาภาษาจีนในหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐานมีความคาดหวังว่าเมื่อผู้เรียน
ภาษาต่างประเทศ(ภาษาจีน)อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาจนถึงมัธยมศึกษาผู้เรียนจะ
1. สามารถใช้ภาษาจีนเพื่อทำความเข้าใจ
แลกเปลี่ยน นำเสนอข้อมูลข่าวสาร แสดงความคิดเห็น เจตคติ อารมณ์
และความรู้สึกในเรื่องต่าง ๆ ทั้งที่เป็นภาษาพูดและภาษาเขียน
2. มีความรู้และความเข้าใจในเรื่องราว และวัฒนธรรม ชีวิตความเป็นอยู่ พฤติกรรมทางสังคม
ค่านิยม ความเชื่อแล้วสามารถถ่ายทอดความคิดและวัฒนธรรมไทยไปยังสังคมโลกได้อย่างสร้างสรรค์
3. มีความสามารถทางภาษาจีนในการแสวงหาความรู้ที่สัมพันธ์กับกลุ่มสาระอื่น
4. มีความสามารถในการใช้ภาษาจีนภายในชุมชน
และเป็นพื้นฐานในการประกอบอาชีพและการศึกษาต่อในระดับสูงขึ้น
